饮食业
目标
「先聘用、后培训」计划（下称「计划」）的目标对象为中年人士（主要为料理家务者）。在饮食业推行的「先聘用、后培训」计划下，受聘学员于雇用期间，在工作时间内被安排接受指定的培训课程，学习基本侍应服务技巧后，会正式担任侍应工作，以全面掌握侍应日常工作所需的技能。
「计划」的内容
「计划」由雇员再培训局委任培训机构（「香港明爱」）提供在职培训，雇主（「香港赛马会」）则聘用20个侍应生参加培训。
「先聘用」
雇主就「计划」下目标工种所拟定的聘用条件，详情如下：
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职位名称︰ |
侍应生 |
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入职要求︰ |
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聘任期︰ |
2019年10月17日至2020年8月11日（视乎雇员工作表现并经雇主及雇员双方协议，雇主承诺约满后可获续约） |
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薪酬及福利︰ |
时薪$661，每年7天有薪年假、每年12天法定有薪劳工假及有薪病假、强积金供款、免费膳食2 |
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工作时间︰ |
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工作地点︰ |
由雇主安排，当中包括跑马地会所、跑马地马场，或沙田马场 |
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鼓励留职措施︰ |
雇主会提供鼓励措施，吸引学员于原有工作留职，当中包括新人奖赏3及季终服务奖金4 |
1 完成1个月的训练期后，学员可选择继续以兼职（时薪$66）或视乎工作表现而转为全职（月薪$16,000）工作。
2 凡获编配6小时或以上工作的员工均可获免费膳食供应及半小时有薪用膳时间。
3 上班后首4个月累积满20个工作日方可获得新人奖赏共$2,000。
4 视乎值勤率及工作表现。
注：上述聘任条件以雇主最后公布为准。
「后培训」
学员于获聘后在工作时间内修读在「新技能提升计划」下的「侍应服务培训基础证书（兼读制）」课程，训练期为18小时。成功修毕课程的学员可就上述课程获颁毕业证书。
雇主会为学员提供在职实务培训，由富经验的员工担任指导员，协助学员适应工作环境及指导其进行实务工作。
查询
有关计划详情及申请程序，请致电本局热线182 182、或「香港明爱」2697 6223查询。