我在外地修讀款待業相關的課程時,曾到日本作交換生,十分喜愛日本文化。畢業回港後,我透過ERB「青年啟迪培訓證書」課程,學習有關日本文化、短片和網上直播製作技巧,擴闊知識領域,亦確定日後希望開設日式餐廳的目標。完成課程後,我在日式餐廳擔任廚房學徒,幸得僱主給予機會,讓我嘗試不同崗位的工作,汲取經驗,為實現理想作好準備。
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